Oppskrifter

4 egg
2 1/2 dl sammalt hvete, fin
1 dl havregryn
3 1/2 dl hvetemel
1 l lettmelk
1/2 ts salt
2 ss smeltet smør

4 egg
1 ts salt
1 ts bakepulver
4 dl fin sammalt hvete el. havregryn
ca. 4 dl hvetemel
8 dl melk (søt, sur...)
ev. 4 ss smeltet smør
ev. kardemomme

-

Vi brukte havregryn og kardemomme, og syntes de var veldig gode med syltetøy eller brunost :)
Dette holder vel til sånn ca 8-10 plater

Oppskrift:
1 liter hvetemel
1 dl sukker
50 g smør (3 ss)
4 dl melk
1 ts salt
litt gjær
litt kardemomme

Stekes på 225 grader i ti minutter

-

Strø saltet over gjæren i en kopp.
Smelt smør, varm opp med melken.
Ha det våte i kjøkkenmaskinen, bland i det tørre.
Lag store, fine snurrer.

(Og ingen kan vel se forskjell på mitt og Astrid sitt brett?)

75 g smør/margarin
3 egg
2 dl sukker
2 1/2 dl hvetemel
1 1/2-2 dl bær

Smelt smør, avkjøl
Rør sammen egg, sukker, hvetemel og smeltet smør. IKKE visp!
Ha røren i form ca 22 cm og ha i bærene.
Stek kaken på rist i nederste del av ovnen på 200¤ 25-30 minutter
(Varmluft 175¤ ca 30 min)

Pynt med melis

(Dobbel oppskrift passer til langpanne)

Etiketter: Kake

3 egg
4 1/2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
5 ss kakao
1 1/2 kryddermål salt (ca 1/4 t-skje?)
2 dl hvetemel
1 1/2 dl smeltet smør (ca 150g)

Stekes i 30 min på 200¤ i 22 cm rund form
Dobbelt porsjon passer til langpanne, da blir steketiden litt kortere

Strø på melis

Etiketter: Kake

3 ss sukker
4 ss soyasaus
2 ss eplesidereddik
1 dl buljong
1 ss maisenna
Laken fra ananasboksen

Epler (eller noe annet, f. eks rips) deles opp og legges i bunn på en smurt form.
Smelt 200 gram smør og ha i 2 dl sukker.
Rør inn 2 egg, 2dl mel og 2 ts bakepulver.
Hell røra over eplene.
Man kan godt ha hakka mandler/mandelflak på toppen.
Inn i ovnen på 190 grader i 30-40 minutter.

(Bruk gjerne litt mindre smør...)

Etiketter: Kake

ca 4 dl hv. mel
55 g smør
1 1/2 dl melk
1/4 ts salt
ca 1 1/2 ts. bakepulver

Sett ovnen på 220, Smuldre mel, salt, bakepulver og smør sammen i bollen.
Når du har fått en passe grynet masse tilsetter du melken og elter alt sammen til en glatt deigklump
Kjevle ut deigen til rundinger.
Legg fyllet på pizzaen[e] og stek dem i ovnen i 15 - 20 min til deigen er gyllen

8 dl hvetemel
6 ts bakepulver
1 ts salt
1 dl vann
3 dl kesam

Bland sammen hvetemel, bakepulver og salt. Tilsett vann og kesam og elt deigen smidig. Trill ut scones og stek på 250 grader i ca. 10 minutter.

Bytt gjerne ut en del av hvetemelet med grovere mel eller havregryn.

----

Jeg stekte mine i 14 minutter, og hadde bare 1,5 dl kesam så jeg brukte melk i tillegg. Gode ble de!

  


Boller
100 g sukker
100 g margarin
1 pose tørrgjær
1 ts kardemomme
700 g hvetemel
1 egg
2,5 dl vann
2,5 dl melk

Det tørre blandes med gjæren, margarin og melk varmes og has i det tørre.
Ha i egget og så vann.

  


Her er bildene, oppskrift kommer så fort hun får somlet seg til å skrive inn eller scanne/kopiere til meg...

For 4 personer

Ingredienser:

1 stor, finhakket løk
1-2 ss olje, smør eller margarin
1-2 ts paprikapulver
3 dl røde linser
1 1/4 liter svak buljong
2 råskrelte poteter i terninger
2 ss tomatpuré
1 ts salt
litt pepper

Tilberedning:

Fres løken i en kjele på lav varme og i så lite fett som mulig. Løken skal ikke få farge, bare bli litt blank. Dryss på paprikapulver og rør om. Tilsett alle de øvrige ingrediensene og la suppen koke sakte under lokk i ca. 30 minutter eller til potetene og linsene har most seg.

Røde linser oppfører seg ikke som vanlige grønne linser. De koker i stykker og gjør suppen tykk og fin.

     

Vi lagde dobbelt porsjon og stekte i langpanne, enkel porsjon passer til rund form.

300 g sukker
125 g smør
2 egg
300 g hvetemel
3 ts bakepulver
2 dl melk
1/2 plate lys kokesjokolade

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg om gangen.
Ha melk og hvetemel med bakepulver vekselsvis i røren.
Sjokoladen rives på et råkostjern og blandes i kaken.
Stekes på nederste rille.

Ovnstemperatur: 175
Steketid: ca. 1 time og 15 minutter

Fyll:
300 g melis
100 g smør
1 1/2 ss kakao
2 ts vaniljesukker
3 ss kaffe

Smelt smør. Kok kaffe.
Sikt kakao og bland med melis og vaniljesukker.
Bland det våe med det tørre, rør godt. Smak ev. til med rom-essens eller mer kakao.

Del kaken i to eller tre deler, og fyll halvparten av kremen i kaken. Ha resten av kremen oppå kaken til slutt.

  

Lagde en ny og spennende rett i går, ble veldig fornøyde selv :)
Oppskriften er ca. sånn her:

1 kyllingfilet pr. pers
1 stor t-skje sennep pr. filet
1 dl Crème Fraîce pr. filet
Paprika
Vårløk
Div. krydder

Kyllingen skjæres i små skiver, legges i en bolle og blandes med sennep og krydder. I går brukte jeg pepper, piffi og paprikakrydder, prøv deg fram med noe som ser bra ut :)
Stek kyllingen i smør i en wokpanne, hell i grønnsakene når kyllingen er stekt. La grønsakene surre litt før du har i Crème Fraîce, og la koke 3-4 minutter.

Serveres med ris og salat, gjerne også loff eller rundstykker

Jeg liker tykk bunn, ikke slike papirpizzaer. Til to personer bruker jeg ca 250 g hvetemel. Så har jeg i 1 ts salt, 1 ts sukker, ½ pose tørrgjær, 1 egg, en god skvett olivenolje, en god dæsj italiensk krydder og nok lunkent vann til en smidig deig. Lar heve ca 30 minutter, kjevler ut og har på stekebrett.

Mistys pizzadeig
9 dl hvetemel
3 ss olje
50 gr gjær (fersk eller tørr)
3 dl lunket vann
salt

7,5 dl kefir
6 dl sukker
2 ts nellik
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1 ts ingefær
1 ss natron
8-9 dl hvetemel
2-3 ss tyttebærsyltetøy
150 g smeltet smør

Rør sukker ut i kefir og bland i det tørre.
Bruk visp så unngår du klumper. Ha i smør til slutt og rør godt.
Stekes i langpanne ved 180 grader i 50-60 min.


---> Sinnsykt god!

200 g smør
2 dl sukker
4 store egg (5 hvis de er små)
5 dl hvetemel
2 1/2 ts bakepulver
2,5 dl kulturmelk

1 dl havegryn og 1 dl müsli

Rør sammen smør & sukker til det er kremaktig og tilsett de øvrige ingrediensene. Ikke rør for mye, bare se til at alt er blandet sammen.

Fordel røren i 16 store papirformer og stek dem midt i stekeovnen ved 200 °C i 15-20 minutter. Kjenn etter med en kakenål om de er gjennomstekte.

(3 porsj.)

1-2 ss olje
3 egg
1 ts salt
6 dl melk
3 dl hvetemel
6 skiver bacon
2 tomater
1-2 dl revet ost

Pensle en liten langpanne med olje. Visp sammen egg og salt, bland i halvparten av melken og visp inn melet til en glatt røre. Bland i resten av melken og la svelle 20-30 minutter. Klipp bacon i biter og brun lett i panne. Hell røren i langpannen og fordel bacon over. Stek midt i ovnen ved 225 grader i 10-15 minutter. Ta ut, legg på tomatskiver og revet ost og stek videre ca 15 minutter. La stå noen minutter før servering. Du kan selvsagt kutte ut bacon, tomater og ost og ha litt sukker i røren (og gjerne hakkede nøtter, skivede bananer og annet snadder på toppen) for en søt pannekake.

Grove scones
2 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, grov
1 ts salt
4 ts bakepulver
100 g margarin/smør
ca 3 dl sur melk

Bland alt det tørre. Smelt margarinen og rør den inn sammen med melken til en smidig deig.Del deigen i to og klapp ut to tykke runde kaker.
Skjær et dypt kors i kakene og stek dem midt i oven på 225 C i ca 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt. brekk dem fra hverandre før de er helt kalde.

3 ts. bakepulver
200 gr. revet ost
4 egg
1 beger (3 dl) rømme
salt, paprikapulver, oregano etc.

Små pølsebiter, paprika, løk etc. blandes i deigen, og deigen fordeles i en muffinsplate med plass til 12 muffins. Det er kanskje lurt å bruke papirformer i tillegg, for det har ofte lett for å sette seg fast.

Papirformer uten muffinsplate kan ikke anbefales da deigen blir ganske tung og de rett og slet kan velte.. Jeg har i alle fall ikke hatt så god erfaring med dette, men kanskje det funker bedre neste gang...

--> Stekes på 200 grader i ca 25 minutter

Like gode varme som kalde!

3 egg
3 ss sukker
4 dl vann
100 gr. smeltet smør
1 ts bakepulver
ca. 250-300 gr hvetemel
ev. kardemomme

Alt vispes til passe røre
Skal stå og svelle litt

4 kyllingfileter
1 rød paprika
1 purre
1 mango
1 dl vann
1 1/2 ss soyasaus
1 terning hønsebuljong
3 dl creme fraiche
2-3 ss mango chutney
1-2 ts sambal oelek (en type chilisaus)
ev. fersk chili, men det blir sterkt uten også!

Kyllingen skjæres i små biter og stekes
Paprika og purre kuttes i små biter, kokes sammen med buljong, soyasaus, creme fraiche, mango chutney og sambal oelek i ca. 15 minutter.
Kyllingen hells opp i gryta
Mangoen kuttes i små biter og has i rett før servering
Serveres med ris eller couscos eller lignende...

----------

Jeg fikk denne oppskriften av Siri i Bergen i vinterferien og har laget den mange ganger allerede, den er så god!