Oppskrifter

(3 porsj.)

1-2 ss olje
3 egg
1 ts salt
6 dl melk
3 dl hvetemel
6 skiver bacon
2 tomater
1-2 dl revet ost

Pensle en liten langpanne med olje. Visp sammen egg og salt, bland i halvparten av melken og visp inn melet til en glatt røre. Bland i resten av melken og la svelle 20-30 minutter. Klipp bacon i biter og brun lett i panne. Hell røren i langpannen og fordel bacon over. Stek midt i ovnen ved 225 grader i 10-15 minutter. Ta ut, legg på tomatskiver og revet ost og stek videre ca 15 minutter. La stå noen minutter før servering. Du kan selvsagt kutte ut bacon, tomater og ost og ha litt sukker i røren (og gjerne hakkede nøtter, skivede bananer og annet snadder på toppen) for en søt pannekake.