Oppskrifter

Denne bloggen er flyttet

2010-04-21T19:10:00.001+02:00

Denne bloggen befinner seg n� p� http://gromat.blogspot.com/.
Du vil automatisk bli omdirigert om 30 sekunder, eller du kan klikke her.

Hvis du abonnerer p� en innmating, kan du oppdatere abonnementet til
http://gromat.blogspot.com/feeds/posts/default.

Sveler uten kefir

2009-04-25T14:31:00.001+02:00

4 dl hvetemel
3 dl melk
5 egg
1/2 dl sukker
3 ss sm�r
1/2 ts salt
1 ts bakepulver

- Smelt sm�ret og blad alle ingrediensene til en jevn r�re.
- La helst r�ren svelle i 15 minutter.

Dette blir 9 dl r�re, perfekt til � t�mme over i en tom melkekartong med skrukork og ta med ut til b�let :)

Grove pannekaker

2007-11-21T19:50:00.000+01:00

4 egg
2 1/2 dl sammalt hvete, fin
1 dl havregryn
3 1/2 dl hvetemel
1 l lettmelk
1/2 ts salt
2 ss smeltet sm�r

Grove vafler

2007-11-21T19:49:00.001+01:00

4 egg
1 ts salt
1 ts bakepulver
4 dl fin sammalt hvete el. havregryn
ca. 4 dl hvetemel
8 dl melk (s�t, sur...)
ev. 4 ss smeltet sm�r
ev. kardemomme

-

Vi brukte havregryn og kardemomme, og syntes de var veldig gode med syltet�y eller brunost :)
Dette holder vel til s�nn ca 8-10 plater

Diiiigre kanelsnurrer

2007-06-09T23:41:00.001+02:00

Oppskrift:
1 liter hvetemel
1 dl sukker
50 g sm�r (3 ss)
4 dl melk
1 ts salt
litt gj�r
litt kardemomme

Stekes p� 225 grader i ti minutter

-

Str� saltet over gj�ren i en kopp.
Smelt sm�r, varm opp med melken.
Ha det v�te i kj�kkenmaskinen, bland i det t�rre.
Lag store, fine snurrer.

(Og ingen kan vel se forskjell p� mitt og Astrid sitt brett?)

Rips og bl�b�rkake

2007-04-10T22:57:00.000+02:00

75 g sm�r/margarin
3 egg
2 dl sukker
2 1/2 dl hvetemel
1 1/2-2 dl b�r

Smelt sm�r, avkj�l
R�r sammen egg, sukker, hvetemel og smeltet sm�r. IKKE visp!
Ha r�ren i form ca 22 cm og ha i b�rene.
Stek kaken p� rist i nederste del av ovnen p� 200� 25-30 minutter
(Varmluft 175� ca 30 min)

Pynt med melis

(Dobbel oppskrift passer til langpanne)

Kladdkaka - Stines sjokoladekake

2007-04-10T22:53:00.000+02:00

3 egg
4 1/2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
5 ss kakao
1 1/2 krydderm�l salt (ca 1/4 t-skje?)
2 dl hvetemel
1 1/2 dl smeltet sm�r (ca 150g)

Stekes i 30 min p� 200� i 22 cm rund form
Dobbelt porsjon passer til langpanne, da blir steketiden litt kortere

Str� p� melis

Surs�t saus

2007-02-01T16:04:00.000+01:00

3 ss sukker
4 ss soyasaus
2 ss eplesidereddik
1 dl buljong
1 ss maisenna
Laken fra ananasboksen

Eplekake fra RM/Birgit

2006-09-18T20:44:00.000+02:00

Epler (eller noe annet, f. eks rips) deles opp og legges i bunn p� en smurt form.
Smelt 200 gram sm�r og ha i 2 dl sukker.
R�r inn 2 egg, 2dl mel og 2 ts bakepulver.
Hell r�ra over eplene.
Man kan godt ha hakka mandler/mandelflak p� toppen.
Inn i ovnen p� 190 grader i 30-40 minutter.

(Bruk gjerne litt mindre sm�r...)

Bakepulverpizza

2006-08-24T17:49:00.000+02:00

ca 4 dl hv. mel
55 g sm�r
1 1/2 dl melk
1/4 ts salt
ca 1 1/2 ts. bakepulver

Sett ovnen p� 220, Smuldre mel, salt, bakepulver og sm�r sammen i bollen.
N�r du har f�tt en passe grynet masse tilsetter du melken og elter alt sammen til en glatt deigklump
Kjevle ut deigen til rundinger.
Legg fyllet p� pizzaen[e] og stek dem i ovnen i 15 - 20 min til deigen er gyllen

Kesamscones

2006-06-09T12:50:00.000+02:00

8 dl hvetemel
6 ts bakepulver
1 ts salt
1 dl vann
3 dl kesam

Bland sammen hvetemel, bakepulver og salt. Tilsett vann og kesam og elt deigen smidig. Trill ut scones og stek p� 250 grader i ca. 10 minutter.

Bytt gjerne ut en del av hvetemelet med grovere mel eller havregryn.

----

Jeg stekte mine i 14 minutter, og hadde bare 1,5 dl kesam s� jeg brukte melk i tillegg. Gode ble de!

Boller og pizzasnurrer!

2006-05-17T17:45:00.000+02:00

Boller
100 g sukker
100 g margarin
1 pose t�rrgj�r
1 ts kardemomme
700 g hvetemel
1 egg
2,5 dl vann
2,5 dl melk

Det t�rre blandes med gj�ren, margarin og melk varmes og has i det t�rre.
Ha i egget og s� vann.

Moussakaen

2006-05-14T14:47:00.000+02:00

Her er bildene, oppskrift kommer s� fort hun f�r somlet seg til � skrive inn eller scanne/kopiere til meg...

R�d linsesuppe

2006-02-08T18:02:00.000+01:00

For 4 personer

Ingredienser:

1 stor, finhakket l�k
1-2 ss olje, sm�r eller margarin
1-2 ts paprikapulver
3 dl r�de linser
1 1/4 liter svak buljong
2 r�skrelte poteter i terninger
2 ss tomatpur�
1 ts salt
litt pepper

Tilberedning:

Fres l�ken i en kjele p� lav varme og i s� lite fett som mulig. L�ken skal ikke f� farge, bare bli litt blank. Dryss p� paprikapulver og r�r om. Tilsett alle de �vrige ingrediensene og la suppen koke sakte under lokk i ca. 30 minutter eller til potetene og linsene har most seg.

R�de linser oppf�rer seg ikke som vanlige gr�nne linser. De koker i stykker og gj�r suppen tykk og fin.

Sj�r�verkake

2005-10-23T09:37:00.000+02:00

Vi lagde dobbelt porsjon og stekte i langpanne, enkel porsjon passer til rund form.

300 g sukker
125 g sm�r
2 egg
300 g hvetemel
3 ts bakepulver
2 dl melk
1/2 plate lys kokesjokolade

R�r sm�r og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg om gangen.
Ha melk og hvetemel med bakepulver vekselsvis i r�ren.
Sjokoladen rives p� et r�kostjern og blandes i kaken.
Stekes p� nederste rille.

Ovnstemperatur: 175
Steketid: ca. 1 time og 15 minutter

Fyll:
300 g melis
100 g sm�r
1 1/2 ss kakao
2 ts vaniljesukker
3 ss kaffe

Smelt sm�r. Kok kaffe.
Sikt kakao og bland med melis og vaniljesukker.
Bland det v�e med det t�rre, r�r godt. Smak ev. til med rom-essens eller mer kakao.

Del kaken i to eller tre deler, og fyll halvparten av kremen i kaken. Ha resten av kremen opp� kaken til slutt.

Kyllinggryte med sennep og krydder

2005-09-18T13:48:00.000+02:00

Lagde en ny og spennende rett i g�r, ble veldig forn�yde selv :)
Oppskriften er ca. s�nn her:

1 kyllingfilet pr. pers
1 stor t-skje sennep pr. filet
1 dl Cr�me Fra�ce pr. filet
Paprika
V�rl�k
Div. krydder

Kyllingen skj�res i sm� skiver, legges i en bolle og blandes med sennep og krydder. I g�r brukte jeg pepper, piffi og paprikakrydder, pr�v deg fram med noe som ser bra ut :)
Stek kyllingen i sm�r i en wokpanne, hell i gr�nnsakene n�r kyllingen er stekt. La gr�nsakene surre litt f�r du har i Cr�me Fra�ce, og la koke 3-4 minutter.

Serveres med ris og salat, gjerne ogs� loff eller rundstykker

Arkanas pizzadeig

2005-08-14T20:37:00.000+02:00

Jeg liker tykk bunn, ikke slike papirpizzaer. Til to personer bruker jeg ca 250 g hvetemel. S� har jeg i 1 ts salt, 1 ts sukker, � pose t�rrgj�r, 1 egg, en god skvett olivenolje, en god d�sj italiensk krydder og nok lunkent vann til en smidig deig. Lar heve ca 30 minutter, kjevler ut og har p� stekebrett.

Mistys pizzadeig
9 dl hvetemel
3 ss olje
50 gr gj�r (fersk eller t�rr)
3 dl lunket vann
salt

Krydderkake

2005-08-09T20:24:00.000+02:00

7,5 dl kefir
6 dl sukker
2 ts nellik
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1 ts ingef�r
1 ss natron
8-9 dl hvetemel
2-3 ss tytteb�rsyltet�y
150 g smeltet sm�r

R�r sukker ut i kefir og bland i det t�rre.
Bruk visp s� unng�r du klumper. Ha i sm�r til slutt og r�r godt.
Stekes i langpanne ved 180 grader i 50-60 min.

---> Sinnsykt god!

Store frokostmuffins

2005-04-07T21:20:00.000+02:00

200 g sm�r
2 dl sukker
4 store egg (5 hvis de er sm�)
5 dl hvetemel
2 1/2 ts bakepulver
2,5 dl kulturmelk

1 dl havegryn og 1 dl m�sli

R�r sammen sm�r & sukker til det er kremaktig og tilsett de �vrige ingrediensene. Ikke r�r for mye, bare se til at alt er blandet sammen.

Fordel r�ren i 16 store papirformer og stek dem midt i stekeovnen ved 200 �C i 15-20 minutter. Kjenn etter med en kaken�l om de er gjennomstekte.

Ovnspannekake

2005-04-07T21:14:00.000+02:00

(3 porsj.)

1-2 ss olje
3 egg
1 ts salt
6 dl melk
3 dl hvetemel
6 skiver bacon
2 tomater
1-2 dl revet ost

Pensle en liten langpanne med olje. Visp sammen egg og salt, bland i halvparten av melken og visp inn melet til en glatt r�re. Bland i resten av melken og la svelle 20-30 minutter. Klipp bacon i biter og brun lett i panne. Hell r�ren i langpannen og fordel bacon over. Stek midt i ovnen ved 225 grader i 10-15 minutter. Ta ut, legg p� tomatskiver og revet ost og stek videre ca 15 minutter. La st� noen minutter f�r servering. Du kan selvsagt kutte ut bacon, tomater og ost og ha litt sukker i r�ren (og gjerne hakkede n�tter, skivede bananer og annet snadder p� toppen) for en s�t pannekake.

Grove scones

2005-04-07T21:12:00.000+02:00

Grove scones
2 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, grov
1 ts salt
4 ts bakepulver
100 g margarin/sm�r
ca 3 dl sur melk

Bland alt det t�rre. Smelt margarinen og r�r den inn sammen med melken til en smidig deig.Del deigen i to og klapp ut to tykke runde kaker.
Skj�r et dypt kors i kakene og stek dem midt i oven p� 225 C i ca 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt. brekk dem fra hverandre f�r de er helt kalde.

Ostemuffins

2005-04-05T20:19:00.000+02:00

3 ts. bakepulver
200 gr. revet ost
4 egg
1 beger (3 dl) r�mme
salt, paprikapulver, oregano etc.

Sm� p�lsebiter, paprika, l�k etc. blandes i deigen, og deigen fordeles i en muffinsplate med plass til 12 muffins. Det er kanskje lurt � bruke papirformer i tillegg, for det har ofte lett for � sette seg fast.

Papirformer uten muffinsplate kan ikke anbefales da deigen blir ganske tung og de rett og slet kan velte.. Jeg har i alle fall ikke hatt s� god erfaring med dette, men kanskje det funker bedre neste gang...

--> Stekes p� 200 grader i ca 25 minutter

Like gode varme som kalde!

Vafler uten melk

2005-04-05T20:18:00.000+02:00

3 egg
3 ss sukker
4 dl vann
100 gr. smeltet sm�r
1 ts bakepulver
ca. 250-300 gr hvetemel
ev. kardemomme

Alt vispes til passe r�re
Skal st� og svelle litt

Mangokyllinggryte

2005-04-05T20:16:00.000+02:00

4 kyllingfileter
1 r�d paprika
1 purre
1 mango
1 dl vann
1 1/2 ss soyasaus
1 terning h�nsebuljong
3 dl creme fraiche
2-3 ss mango chutney
1-2 ts sambal oelek (en type chilisaus)
ev. fersk chili, men det blir sterkt uten ogs�!

Kyllingen skj�res i sm� biter og stekes
Paprika og purre kuttes i sm� biter, kokes sammen med buljong, soyasaus, creme fraiche, mango chutney og sambal oelek i ca. 15 minutter.
Kyllingen hells opp i gryta
Mangoen kuttes i sm� biter og has i rett f�r servering
Serveres med ris eller couscos eller lignende...

----------

Jeg fikk denne oppskriften av Siri i Bergen i vinterferien og har laget den mange ganger allerede, den er s� god!